Kolje,gjørs, laks, pilgrimsskjell, kjempereker og andre fristelser fra hav og sjø spiller hovedrollen i bokens fantasirike oppskrifter. Smaksrikt krydder som chili, safran og andre spennende ingredienser er ment å skulle høyne smaksopplevelsen. Her kan man f.eks. prøve sursøt krabbesuppe, torsk i kokossaus eller lakserullader med brie og løjrom. Oppskriftene gir mulighet til å erstatte foreslått fisketype med den fisken man liker best, eller den som er mest tilgjengelig. Gjennomillustrert med fargefotografier av de ferdige rettene. Oversatt fra svensk av Bjørn PG Thoresen.