Gjennom oppskrifter på smaksrike retter av ris, gryn, pasta og poteter, dampende grønnsaker, frisk frukt i mange kombinasjoner, og leskende drikker viser forfatteren hvordan vegetarmat kan gi et spennende og sammensatt kosthold. Eva Strand har hentet inspirasjon fra sydeuropeisk, indisk, meksikansk og kinesisk kokekunst og gir maten en sjenerøs tilsetning av urter og krydder. Boken gir også gode råd angående vegetarmat og næringsinnhold. Boken har også et kapittel med barnevennlige retter og flereoppskrifter på melkefrie retter. Illustrert med fargebilder. Med register.